Cookies protéinés au chocolat et à la framboise

Voici une succulente recette de cookies protéinés à base de chocolat et de framboise. C’est une préparation idéale pour les sportifs et ceux et celles qui surveillent leur alimentation car ces cookies sont particulièrement riches en protéines.

Ingrédients (pour 10 cookies protéinés)

– 200 g de framboises (ou d’un autre fruit rouge ou mélange de fruits rouges)
– 80 g de protéines en poudre goût chocolat
– 5 g de poudre de cacao
– 2 blancs d’œufs

– 100 ml d’eau

Préparation

– Préchauffez votre four à 180 °C
– Mélangez tous vos ingrédients
– Vous pouvez faire 10 biscuits en formant 10 « boules » sur du papier de cuisson (papier sulfurisé)
Ou vous pouvez utiliser de petits moules à gâteaux en silicone et faire 10 cupcakes protéinés à la framboise et au chocolat. Le résultat sera sensiblement le même.
– Faites cuire à 180 °C pendant 25 minutes
– Il est très important de bien laisser refroidir vos cookies/cupcakes avant de les manger. Quand ils sont encore chauds, ils ont tendance à être trop mous.

Informations nutritionnelles (pour 1 cookie protéiné)

• Énergie 45 cal
• Protéines : 8,2 g
• Glucides : 3 g (sucre 3 g = sucre contenu dans les framboises)
• Matières grasses : 0,1 g (graisses saturées 0 g)
• Fibres : 1,5 g