C’est dans les années 1950, que James D’amato met en corrélation certaines prescriptions alimentaires avec le groupe sanguin de chaque individu.
Les principes du régime groupes sanguins
Apparus à des époques différentes, les groupes sanguins (A,B, O et AB) imposent certains aliments spécifiques. Aussi, le régime groupes sanguins établit-il des listes d’aliments bénéfiques (à consommer sans modération), neutres (à consommer mais modérément) et à éviter (aliments à proscrire) propres à chaque groupe sanguin. De manière générale, il faut retenir :
Le groupe O : Privilégier les protéines animales
Le groupe A : Essentiellement des fruits et légumes avec des céréales
Le groupe B : Des produits laitiers, des légumes verts et de la viande
Le groupe AB : mélange des groupes A et B
Les avantages du régime
Quel que soit le groupe concerné, il existe une variété d’aliments à consommer ce qui permet de varier les menus.
Les inconvénients du régime groupes sanguins
Pour commencer, la liste des interdits par groupe sanguin est très longue, rendant le régime astreignant et contraignant. D’autre part, il faut disposer des listes précises de ces interdits mais aussi de tous les aliments autorisés en fonction des groupes en question. Il est presque impossible à l’extérieur du domicile de pouvoir satisfaire à tous les principes édictés par ce régime groupes sanguins. Et même à domicile, l’élaboration d’un repas peut être difficile voire impossible si plus d’un membre suit ce régime et que les groupes sanguins ne sont pas les mêmes.
En fonction des prescriptions spécifiques à chacun des groupes, il existe aussi un important risque de carences nutritionnelles, qu’il faut alors prendre en considération.
Le régime groupes sanguins présente donc bon nombre d’inconvénients et il est difficile à suivre sur le long terme, d’autant plus qu’aucune étude scientifique n’a à ce jour démontré le bienfondé des bases mêmes du régime.